Snow White Brownies (brownies putih telur)
Gara-gara bikin bolgul kemarin, di kulkas jadi banyak putih telur. Daripada disia-siakan, browsing lah sana-sini nyari resep yang menggunakan putih telur. Alhasil terpaku pada resep brownies putih telur punya cakefever.com. Gedubrakan sebentar di dapur, jadilah kue ini, dengan modifikasi tentunya...hihihihi 200 gram putih telur 1/4 sdt garam 125 gram gula pasir (aku pakai 100 gram aja karena gag suka manis) 35 gram margarin 80 gram dark cooking chocolate, potong-potong 40 gram tepung terigu protein sedang 10 gram susu bubuk fullcream (biasa...suka yang creamy sih) 20 gram coklat bubuk (aku pakai bourdeaux) 1 sdt coklat pasta 50 gram meises untuk taburan (ceres dongggg..hihihihi) pedoman gedubrakan : Panaskan margarin sampai meleleh. Matikan Api. Masukkan potongan dcc, aduk sampai coklat larut. Sisihkan. Kocok putih telur sampai mengembang, gunakan speed rendah lalu perlahan dinaikkan, setelah cukup naik baru masukkan garam sambil terus dikocok, menyusul gula